ژل شیرینی پزی
کاربرد: محصولات قنادی آردی.

شرح:
ژل شیرینی پزی داغ"IN-TOP 85" خنثی (TU 10.82.23-006-17683026-2018) ، آماده برای استفاده؛ دارای مایع قوام دهنده است که به راحتی روی سطح محصول نهایی اعمال می شود. و علاوه بر راحتی در استفاده، درخشش و ظاهری زیبا به محصول نهایی می بخشد.

تولید اختصاصی:
ژل های سفارشی را می توان با خواص طعم دهنده دلخواه برای محصول شما تهیه کرد.

روش استفاده:
قبل از استفاده، مقدار مورد نیاز ژل را تا دمای 85 درجه سانتیگراد گرم کنید و با برس مقاوم در برابر حرارت یا با اسپری روی محصول نهایی بمالید.

مزایا:
- شفافیت و براقیت استثنایی دارد، به دلیل لایه سطحی براق ظاهری زیبا به محصولات نهایی می بخشد.
- خطر فساد میکروبیولوژیکی را کاهش می دهد و ماندگاری محصول نهایی را افزایش می دهد.
- به سطح محصول جذب نمی شود و از محصولات پخته شده و میوه ها در برابر خشک شدن و فساد محافظت می کند.
- هنگام برش شیرینی لعاب دار، چاقو را نمی کشد.
- استفاده و نگهداری آسان بر روی سطوح افقی و عمودی
- به سرعت سخت می شود، شفافیت و براق بودن محصولات نهایی را در طول ذخیره سازی حفظ می کند.
- مقاوم در برابر یخ زدگی و یخ زدایی