مواد تشکیل دهنده: آرد گندم دوروم (durum) با بالاترین درجه یا آرد گندم با بالاترین درجه، آب

وزن: 400 گرم - 15 تا 20 کیلوگرم

ماندگاری: 18 ماه

شکل پیچ خورده آن شیارها و سطوح متعددی ایجاد می‌کند که سس‌ها را به خوبی نگه می‌دارند و آن را برای سالاد پاستا، خوراک‌های پخته (casseroles) و سس‌های غنی، خامه‌ای یا مبتنی بر گوجه‌فرنگی ایده‌آل می‌سازد. مانند سایر محصولات این خط تولید، فوسیلی در بسته‌های خرده‌فروشی 400 گرمی برای بازارهای مصرفی و در کیسه‌های 15 تا 20 کیلوگرمی سازگار با محیط زیست برای عملیات خدمات غذایی (foodservice) عرضه می‌شود که راحتی را در کانال‌های توزیع تضمین می‌کند.

با بیش از 12 گرم پروتئین در هر 100 گرم محصول پخته نشده، فوسیلی اهداف تغذیه‌ای برای سبک زندگی فعال را پشتیبانی می‌کند و از طریق محتوای اسید آمینه خود به حفظ عضلات و سایر عملکردهای حیاتی بدن کمک می‌کند. پس از جوشاندن بدون روغن اضافی، یک وعده 100 گرمی حاوی حدود 120 کیلوکالری است و بخشی رضایت‌بخش اما کنترل شده از نظر کالری از کربوهیدرات‌های پیچیده را فراهم می‌کند.

شاخص گلیسمی پایین این پاستا ناشی از پایه گندم دوروم آن است که به حداقل پردازش رسیده و ساختار مولکولی آن را دست نخورده نگه می‌دارد و هضم آهسته را ترویج می‌دهد. این ویژگی به حفظ قند خون پایدار کمک می‌کند و فوسیلی را به یک جزء غذایی مناسب برای دیابتی‌ها و کسانی که به دنبال سیری طولانی مدت هستند، تبدیل می‌کند. پاستا شکل خود را حفظ کرده و در طول پخت از هم نمی‌شکند، که به ویژه در آشپزخانه‌های حرفه‌ای که ممکن است غذاها از قبل آماده شوند یا برای سرو نگهداری شوند، اهمیت دارد.

VGC فوسیلی را به عنوان یک محصول همه‌کاره و با کیفیت برتر برای بازارهای صادراتی معرفی می‌کند که با ظرفیت تولید پاستای قوی روسیه و زنجیره تامین غلات یکپارچه خود شرکت پشتیبانی می‌شود. شرکای صادراتی می‌توانند بین برند VGS’s Pasta یا راه‌حل‌های برچسب سفید (white-label) یکی را انتخاب کنند، و VGC پیش‌چاپ، چاپ و بسته‌بندی را برای مطابقت با استراتژی‌های برندینگ مشتریان فردی مدیریت می‌کند